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blog sitram recette soupe fraise

Soupe de fraises au basilic

Fruit de saison par excellence, la fraise est consommée très souvent crue, délicieuse nature lorsqu'elle est mûre et bien sucrée. Cuisinée à la poêle, relevée avec une association safran-basilic, elle dévoile de nouvelles saveurs. Découvrez notre recette toute simple, par la Chef Pascale Salam Jaubert. 

 

Ingrédients 

500 grammes de fraises

150 grammes de sucre

Du safran

Une botte de basilic frais

 

Blog Sitram Fraise Fraîche

 

Préparation

 

Laver et équeuter les fraises

Faire chauffer une poêle et les faire revenir avec le sucre et le safran quelques minutes

Emincer le basilic frais et parsemer sur la préparation

 

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