Raclette au four 

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

• 8 tranches de fromage à raclette
• 1 oignon rouge
• 400gr de pommes grenailles
• 150gr de champignons
• 8 tranches fines de ventrèche salée
• 8 cornichons

Recette :

Préchauffer le four à 165°C

• Mettre les pommes à cuire à la vapeur
• Nettoyer les champignons et les couper en quart
• Faire revenir la ventrèche et l’oignon coupé en fine lamelle dans un poêle sans ajouter de matière grasse
• Déposer les pommes de terre coupées en deux, les champignons, les oignons et la ventrêche, les tranches de raclette dans une poêle ou un plat qui va au four
•  Passer au four à 160 °C pendant 10 min
• Servir aussitôt avec des cornichons et une bonne salade verte.