Brochettes d'été au grill : Veau Orloff en escargot

Recettes salées Été Moins de 30 minutes Difficulté facile Grill

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Quantité

12 personnes

Préparation

Aplatir les escalopes puis déposer successivement une tranche de jambon et une tranche de fromage
Faire des rouleaux, les ficeler
Tailler en tronçons et les bloquer avec une pique bambou
Faire cuire sur un grill quelques minutes de chaque côté
Servir bien chaud

Ingrédients

12 escalopes de veau
12 tranches fines de fromage (emmental, tomme de brebis)
12 tranches de jambon de pays
10 centilitres d’huile d’olive
Sel, poivre

Ustensile

Grill

Les avantages du grill

La poêle grill permet grâce à ses reliefs de recréer un effet de grillade, sans que vos aliments ne baignent dans leur jus ou leur gras. Un petit goût de barbecue toute l’année !